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Nuttrición y etapas evolutivas

La Nutrición, como ciencia, se encarga del estudio de todos los procesos que ocurren en el organismo, mediante los cuáles, éste utiliza unos compuestos químicamente definidos, que se conocen con el nombre de Nutrientes, los cuáles recibe el individuo a través de los alimentos. Podríamos decir, de manera genérica, que la Nutrición tiene estos objetivos fundamentales:

  • Satisfacer las necesidades energéticas
  • Cubrir las necesidades de crecimiento
  • Llevar a cabo los procesos de regulación y control de esa energía
  • Contribuir al pleno desarrollo físico e intelectual
  • Prevenir enfermedades

Las leyes fundamentales de la alimentación.

A los fines prácticos se crearon reglas que definen la normalidad de un plan de alimentación, conocidas como leyes fundamentales de la alimentación. Se relacionan entre sí y se complementan mutuamente.

Éstas son:
  • Ley de cantidad: la alimentación debe ser suficiente para cubrir las exigencias calóricas del organismo.
  • Ley de la calidad: la alimentación debe ser completa en su composición, para ofrecer al organismo todas las sustancias que lo integran.
  • Ley de la armonía: las cantidades de los principios nutritivos que integran la alimentación, deben ser proporcionales entre sí. ( 50/60 % de Hidratos de carbono; 10/15% de proteínas; 25/30 % de grasas).
  • Ley de la adecuación: es la ley universal que siempre debe cumplirse, la alimentación debe adaptarse al individuo que la ingiere.
De acuerdo con éstos conceptos iniciales, te invitamos a conocer las características de la Nutrición según etapas evolutivas:
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    Embarazo
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    Lactancia
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    Niñez
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    Adolescencia
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    Adulto Jóven
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    Adulto Mayor
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